Köfteli Bamya
MALZEMELER:
- Yarım Kg Haşlanmış Bamya
- 2 Adet Domates
- 4-5 Adet Biber
- Tuz
- Karabiber
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr. Dana Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1/2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 Çay Bardağı Galeta Unu
- 3 Kaşık Zeytinyağ
- 1/2 Çay Bardağı Su
- Tuz Karabiber Pul Biber Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köfte malzemelerini bir kaba koyup iyice yoguralım.
Misket büyüklüğünde alıp uzun uzun şekil verelim.
3-4 saat dolapta dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen köfteleri az yagda kızartalım.
Biberleri de aynı yağda kızartıp alalım.
Soğanları küp küp doğrayıp kavuralım baharatlarını ekleyip rendeledipimiz domatesleri ilave edelim ve biraz pişirelim.
Üzerine bamya ve kızarttığımız köfte biberleri ilave edip 5 dk daha pişirelim.
Yanında pilavla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
