Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır
KIYMALI YUFKA MANTISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz Karabiber
- Sıvıyağ
SOS İÇİN:
- 1 Kase Domates Sosu
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Tereyağ Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sevilen yemeklerimizdendir mantı.. Hamur açmadan fırında ikramlık bu lezzetli tarife bayılacaksınız.
Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Soğanı rendeleyip, maydanozu ince ince kıyıp, tuz karabiber ekleyip kıyma ile yoğuruyoruz.
Yufkayı ortadan bölüyoruz. Yarım yufkanın kenarlarını iki parmak içe katlıyoruz düz olması için. Uzun kenarına kıymalı içi serçe parmak kalınlığında düz bir sıra aralıksız koyuyoruz. Sıkı bir rulo yapıyoruz, 2cm dilimlere bölüyoruz. Tüm yarım yufkalar için aynı şeyi yapıyoruz.
Tepsiye kıymalı yeri üste gelecek şekilde dikine diziyoruz. Üzerlerini hafifçe yağlıyoruz.
200 dc fırında kızarana kadar tutuyoruz.
Bu arada domatesli sosu için domates püresini yoksa salçayı az yağ ekleyip içinde 1 su bardağı sulu olacak şekilde pişiriyoruz. Biraz soğusun.
Fırında kızaran mantıları çıkarıyoruz. Sıcağı biraz geçince domates sosunu döküp tekrar 10 dakika fırına koyuyoruz.
Çıkınca biraz sıcağı geçince üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Tereyağı ile kırmızı biber yakıp gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
