Kıymalı Tepsi Basma (Antep Yöresi)
MALZEMELER:
- 750 Gr. Yağlı Kıyma
- 3 Orta Boy Domates
- 6 Adet Kırmızı Sivri Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba, bu tarifim çok basit. Her misafire yapılan bir antep yemeğidir.
Antep Yöresi Kıymalı Tepsi Basma Yemeği Tarifi için önce yemeğimizi yapacağımız tepsiyi alalım. Ben borcamda yaptım.
Kıyma, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi iyice karıştırıp, elimizle iyice tepsiye bastırıyoruz. Bu aşamada önemli olan kenarları boş kalacak.
Daha sonra domatesleri dörde bölüp basmanın kenarına diziyoruz.
Biberleri de domateslerin iç tarafına diziyoruz.
180 °C fırında pişiriyoruz.
Antep Yöresi Kıymalı Tepsi Basma Yemeği hazır.
Dileyen pilavla da servis edebilir.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
