Kıymalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Şehriye çorbası yapımı en kolay olan çorbalardan biridir. Canınız çektiğinde kısa sürede yapabilirsiniz. Klasik şehriye çorbasına biraz hareket katmak istedim. Kıyma ve biber ile lezzeti de arttı. 

Kıymalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi için çorba tenceresine biraz sıvıyağ koyup kıymayı ekliyoruz. Kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz. 

Sivri biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Biraz kızarttıktan sonra üzerine domates salçasını ekliyoruz. 

Kıymalı sosa bir miktar su ekleyip açıyoruz. 6 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Kaynayan suya şehriyelerimizi yavaş atıyoruz. Birden dökmeyin topak olabilir. 

Tuzunu karabiberini koyup şehriyeler şişene kadar pişiriyoruz. Koyuluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 

İnce kıyılmış maydanozu pişince koyup, bir iki dakika sonra kapatıyoruz. 

Kıymalı Tel Şehriye Çorbası servise hazır.

Afiyet olsun..