Kıymalı Tarhana Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 6 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- Yarım Su Bardağı Kuru Tarhana
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Adet Kuru Soğan
- 250 Gram Dana Kıyma
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Tarhana Çorbası hazırlamak için öncelikle tarhanayı bir kasede 1 su bardağı ılık suda ıslatıyoruz.
Bu sırada tereyağını bir tencerede eritiyoruz.
Soğanları yemeklik doğrayarak erittiğimiz tereyağına ekleyerek kavuruyoruz.
Soğanları biraz kavurduktan sonra salçayı ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
Salçayı da biraz kavurduktan sonra pul biberi ekliyor ve karıştırıyoruz.
Daha sonra kıymayı ekliyoruz ve pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma pişince tarhanayı ve suyu ekleyip koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
En son tuzu da ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Kıymalı Tarhana Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
