Kıymalı Sarmal Börek Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
SOS İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Eritilmiş Margarin (Yada Tereyağı)
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta (1 Adet Sarısı Üzerine)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Sarmal Börek Tarifi için,
Öncelikle ince kıyılmış soğanlar çok az yağda kavuralım.
Pembeleşmeye başladığında kıymayı ilave edip kavuralım.
Damak zevkimize göre tuz ve karabiberle tatlandıralım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Bu arada maydanozları kıyalım içine ekleyerek karıştıralım.
Diğer tarafta eritilmiş margarin, yumurta ve yoğurt çırparak sos hazırlayalım
Yufkayı bankoya serelim yarısına sos malzemesinden sürelim.
Diğer yarısını onun üzerine kapatalım.
En uçtan başlayarak yufkanın her tarafına kıymayı serpelim.
Yufkayı geniş taraftan başlayarak kıvıralım ve tümünü kıvırma işlemiyle rulo haline getirelim.
Rulo halindeki böreği kendi etrafında sararak yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirelim.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yaparak ortadaki sarmal böreğin etrafına dolayalım.
Kalan sos malzemesini böreğin en üstüne sürelim. Onun üzerine de ayırdığımız yumurta sarısını çırparak sürelim.
Daha önceden 180 °C de ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Kıymalı sarmal börek hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Elinize sağlık lezzetli görünüyor👏👏👏
