Kıymalı Pırasa Böreği

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi için pırasaları yıkayıp küçük küçük doğrayın.

Tavada yemeklik doğradığınız soğanları az yağda kavurun.

Kavrulan soğanlara koymayı ekleyin. Kavurmaya devam edin.

Kıymalarda kavrulunca pırasaları ekleyip hafif kavurduktan sonra salçasını ve tuzunu ekleyin.

Bir iki takla attırıp sıcak suyunu da ekledikten sonra hafif pişirin.

Pişen harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Tepsinize pişirme kağıdını serin.

1 kat yufka serip bir kapta karıştırdığınız börek sosundan az miktar alıp dağıtın.

Aynı işlemi 3 yufka olacak sekilde tekrarlayın.

3. yufkada pırasalı harcı eşit bir şekilde tepsinin her tarafına dökün.

Kalan son 2 yufkada da ayni islemi tekrarlayın.

En son yumurta sarısını da sürüp dilim dilim kesip 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Pırasa Böreği hazır.

Afiyet olsun...