Kıymalı Pide Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- Biraz Tuz Ve Şeker
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Kg. Kuzu Kıyma
- 3 Adet Soğan
- Salça
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Pide Yapımı için öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz:
Bir tavaya kıymamızı koyup pişirmeye başlıyoruz sonra hemen küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz en son baharatlarıda ekleyip biraz karıştırıp ocağı kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada hemen hamurumuza geçiyoruz.
Bir kap alıp önce sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unumuzuda ekleyip hamurumuzu toparlayıp biraz dinlendiriyoruz.
Sonra hamurumuzu bezelere ayırıp bir merdaneyle açmaya başlıyoruz.
İç harcımızıda ekleyip uçlarını kapatıp tepsimize diziyoruz.
Hepsi bitince pidelerimizi fırına veriyoruz kızarınca fırından çıkarıyoruz.
Kıymalı Pide servise hazır.
Herkese afiyet olsun ☺️
