Kıymalı Patatesli Börek
MALZEMELER:
- 4 Yufka
- 4 Yumurta (Birinin Sarısını Üzerine Süreceğiz)
- 8 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağ (Üzerine Sürmek İçin Yumurta Sarısıyla Karıştıracağız)
- 250 Gr. Kıyma
- 2 Büyük Patates
- 1 Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- Tuz, Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Patatesli Börek tarifi için önce biraz yağ ile birlikte soğanı kavurun.
Ardından kıymayı ekleyin ve pişirin.
Rendelediğiniz çiğ patatesi ilave edin.
Patatesler de biraz kavrulduktan sonra maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın alt ve üst ucunu katlayıp ortada buluşturun.
Üç yumurta ve sekiz kaşık ayçiçek yağını çırpın ve yufkanın üzerine fırçayla sürün.
Kıymalı harcı yufkanın kendinizden tarafa doğru boyuna yayın.
Sağ ve sol yanlardan hafif kapatarak yufkayı dikkatlice rulo yaparak yukarı doğru çok sıkmadan sarın.
Sırasıyla tüm yufkalar için aynı işlemi yapın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye börekleri dizin.
Üzerlerine bir yumurta sarısını ve yağlı karışımdan da kaldıysa sürün, malzemeleri ziyan etmiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Kıymalı Patatesli Börek servise hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
