Kıymalı Nohutlu Pırasa
MALZEMELER:
- 4 Adet Pırasa
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 200 Gr Kıyma
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı nohutlu pırasa için öncelikle tencerede zeytinyağı içerisinde yemeklik olarak doğradığımız soğanlar pembeleşene dek kavuralım.
Pembeleşmeye başladığında kıymayı ekleyip suyunu çekene dek kavurmaya devam edelim ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
En son halka şeklinde doğradığımız havuç ve pırasaları ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra nohutları ekleyip damak zevkinize göre tuz ile tatlandırdıktan sonra pırasaların çok hafif üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip pişirelim.
Kontrollü olarak havuç ve pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kıymalı nohutlu pırasa hazır. Afiyet olsun.
