Kıymalı Menemen

Bugün sizlerle benim sıklıkla yaptığım kıymalı menemen tarifimi paylaşacağım.

Öncelikle 1 bardak kıyma ölçüsüne açıklık getirmek istiyorum. Kıymayı yemeklerde kahvaltılarda kavurmak için fazla zaman kaybetmemek adına başvurduğum bir yoldur bu. Sizlere de kesinlikle öneriyorum. 

Kıymayı aldığım zaman kıyma miktarına göre içerisine çok az su ekleyip kavurup sonra da plastik bardak ya da strechleyip kaldırabileceğim bardaklara koyup buzluğa atıyorum. Fasulye, makarna ve menemen yaparken de kavrulmuş kıymamı alıp hem zamandan tasarruf ediyorum hem de yemeklerimi aceleye getirip çiğ kıyma kokmasının önüne geçiyorum.

Dilerseniz artık tarife geçeyim.

Kıymalı Menemen Tarifi için,

Öncelikle soğanlarımı minik minik doğrayıp 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağda kavuruyorum karabiber ekliyorum.

Ardından kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domateslerimi ekliyorum ve domateslerimin yumuşamasını bekliyorum.

Ardından yarım saat önce ya da akşamdan buzluktan çıkardığım kıymamı ekliyor ve kapağını kapatıyorum, 10 dk. kadar da bu şekilde kavurduktan sonra tuz ilave ediyor ve yumurtasını kırıp karıştırıyorum.

Ardından kıymalı menemeniniz servise hazır hale geliyor