Kıymalı Krep Sarma

KREP İÇİN:

2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Süt
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1/2 Çay Kaşığı Tuz
4 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 2-2.5 Su Bardağı)

KIYMA HARCI İÇİN:

300 Gr. Kıyma
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Salça
5 Yemek Kaşığı Domates Püresi (Yengemin Yazın Yaptığı Konservelerden Kullandım)
Tuz
Karabiber
Pulbiber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Krep için:

Tüm malzemeler sırayla karıştırılır ve kek hamurundan biraz daha sıvı, pürüzsüz bir karışım elde edilir.

Isıtılmış tavaya bir kepçe dökülür,hemen sağa sola sallayarak tüm tavaya yayılması sağlanır.göz göz olunca diğer tarafı çevrilir. Bu ölçüden 10 tane krep çıkıyor.

İç harcın yapılışı:

Kıyma,ara ara karıştırarak iyice kavurulur.İçine tereyağı eklenip,biraz daha kavurulur.Salça,domates püresi,tuz ve baharatlar eklenip,kısık ateşte bi 10 dakika daha pişirilir.

Yemeğin yapılışı:

Kreplerin içine 3-4 yemek kaşığı kıymalı harç konur ve rulo şeklinde sarılır.Sarılan krepler fırın tepsisine dizilir ve üstlerine de kalan kıymalı harçtan serpilir.200 derece fırında on dakika kadar pişirilir.

Üstlerine 3-4 yemek kaşığı yoğurt dökerek servis edilir.

Kıymalı Krep Sarma hazır.

Afiyetle😊😊😊