Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Orta Boy Karnabahar
- 1 Adet Kuru Soğan
- Mandalina Büyüklüğünde Kıyma
- 3/4 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
- Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lokum gibi yumuşacık çok leziz bir sebze yemeği yapıyoruz.
Kıymalı Karnabahar Yemeği yapmak için öncelikle aldığımız karnabaharı küçük parçalara ayırıp güzelce yıkıyoruz.
Yayvan bir tencereye yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz karnabaharı düzgün bir şekilde yayıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağ alıp üzerine küp küp doğranmış kuru soğanı alıyoruz.
Kuru soğanı yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Üzerine mandalina büyüklüğünde kıyma alıp kavuruyoruz.
Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış biberleri ilave ediyoruz.
Kabuğunu soyup küp doğradığımız domatesi ilave edip karıştırıyoruz.
Bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
1/2 dk. Daha kavurduktan sonra ateşten alıyoruz tencereye yaydığımız karnabaharın üzerine kavrulmuş kıymalı harçı döküyoruz.
Sıcak su ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kıymalı Karnabahar Yemeği hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
