Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg Küçük Taze Kabak
- Mandalina Büyüklüğünde Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Bir Tutam Maydanoz
- Bir Tutam Dereotu
- Sıvıyağ Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabak yemeği yapmak için öncelikle kabakların dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla soyuyoruz
Güzelce yıkadıktan sonra boyuna 4e bölüyoruz, ve küçük küçük doğruyoruz
Bir tencereye küçük küçük küp doğranmış kuru soğanı,sıvıyağı ve tuzu alıp bir adet kesme şeker ilave edip soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz
Kavrulan soğanın üzerine kıymayı alıp kavurmaya devam ediyoruz
Kıyma kavrulurken domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz ve kıymanın üzerine döküyoruz
1 adet kırmızı kapya biberi doğruyoruz ve ilave ediyoruz
1-2 dakika kavurduktan sonra kabakları ilave ediyoruz
1 çay bardağı kadar su ilave edip 10 dk pişiriyoruz
Sonra 2 yemek kaşığı pirinç ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz
Maydanozu ve dereotunu incecik doğruyoruz ve pişen yemeğin üstüne kuru naneyle birlikte ilave edip 2-3 dk daha pişiriyoruz
10 dk dinlendiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz
Arzuya göre yoğurtla servis yapıyoruz
Kıymalı kabak yemeği hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
