Kıymalı Bulgurlu Pazı Sarması
MALZEMELER:
- 2 Kg. Pazı
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Buçuk Su Bardağı Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Dış Sarımsak
- 150 Gr. Kıyma
- Çeyrek Demet Maydanoz
- 1 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Birer Çay Kaşığı Kimyon Kekik Kuru Nane Ve Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 Limon Suyu
- Üzerine Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Bulgurlu Pazı Sarması tarifi için önce pazılar dallarından ayrılır kaynayan suya atılır. Diriliğini kaybedince sudan alınır.
Pirinç ve bulgur yıkanır.domates soğan sarımsak ve maydanoz ince doğranır.
Pirinç ve bulgura eklenir. Tuz salça ve baharatlar konur. Sıvı yağ kıyma ve limon suyu eklenir, karıştırılır.
Pazılar enine 3 parçaya kesilir. İç harç konur sarılır.
Tencereye dizilir, üzerine geçecek kadar sıcak su konur.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Kıymalı Bulgurlu Pazı Sarması servise hazır.
Afiyet olsun...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize emeğinize sağlık nefis
Teşekkür ederim
