Kıymalı Bulgur Çanakları
DIŞI İÇİN:
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1/2 Su Bardağı İrmik
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kaşık Biber - Domates Karışık Salça
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1.5 Çay Kaşığı Kimyon
- 1.5 Çay Kaşığı Tuz
İÇİ İÇİN:
- 150 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Miktar Maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Ceviz İçi
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Salça
- Biber Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dış malzemeyi hazırlamak için bulguru 2 bardak kaynar su ıle şişirin.
Kabaran bulgura diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun.
Elinizi ıslatarak dilediğiniz boyutta toplar yapıp ortalarını oyarak kaseler hazırlayın.
Kaynar ve tuzlu suda haşlayın (su üstüne çıkan bulgur çanakları pişmiş demektir)
Bu arada iç harçı için hafif zeytinyağında sotelediğiniz soğan ıle kıymayı pişirin.
Diğer malzemeleri katıp kavurun en son kırılmış ceviz ve maydanoz ekleyip ocaktan alın.
Haşlanmış bulgur çanaklarının içine kıymalı harçı pay edin.
Üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve biberli salça sosu gezdirerek servise alın afiyetle.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerine sağlık kat kat lezzet olmuş 😊❤
