Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi için öncelikle soğanı küçük küçük doğruyoruz. 

Tavanın içine sıvıyağ koyuyoruz ve ardından soğanları içine atıyoruz. 

Biraz renkleri dönünce kıymayı ilave ediyoruz ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz. Baharatları katıyoruz altını kapatıyoruz.

Ardından sosu için bir kaseye tüm malzemeleri koyup iyice çırpıyoruz. 

Fırın tepsisini yağlıyoruz. Ardından bir tane yufkayı tepsiden taşacak şekilde seriyoruz. Üzerine sosdan sürüyoruz.

İkinci yufkamızı da toplaya toplaya seriyoruz ve sosumuzdan tekrar sürüyoruz. Üçüncü yufkamızı da aynı şekilde serip sosluyoruz. 

Ardından kıymalı harcımızı yayıyoruz. Kalan yufkaları da serip, aralarına sos sürüyoruz. 

Son yufkadan bir önce altta kalan yufkanın dış kısımlarını içe doğru katlıyoruz ve en üst yufkayı düzgünce seriyoruz. Üzerine de kalan sosumuzu sürüyoruz.

180 derecede ısıtılmış fırında kıymalı böreği üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.