Kıymalı Börek (Harika - Bayılacaksınız)

Kıymalı Börek Tarifi için,

Kıymayı tencereye koyup suyunu verene kadar kavuralım.

Biraz yağ ilave edip soğanları doğrayıp 5 dk. Kısık ateşte kavuruyoruz.

Baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruz.

Süt, sıvıyağ ve yumurtaları bir kavanoza koyup iyice çalkalıyoruz.

Yağladığımız fırın tepsimize bir adet yufka serip sıvı harçtan her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz.

2. Katınada aynı işlemi yapıp kıymalı harçın yarısını döküp eşit şekilde yayıyoruz.

3 ve 4. Kata da aynı işlemi yapıp kalan kıymalı harçı döküyoruz.

Son 2 yufkayı da arasına sıvı harçtan dökerek tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyip 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

Dinlenen böreği 180 °C de yaklaşık 35-40 dk. kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra dilimliyoruz.

Kıymalı Börek hazır.