Kıymalı Bol Ekşili Bamya Yemeği

Sapsarı sünmeyen bamya yapmak için öncelikle bamyaları ayıklıyoruz 

Bamyaları kalem açar gibi koni şeklinde ayıklıyoruz bir kenara alıyoruz 

Soğanı küp doğruyoruz ve sıvıyağ ile birlikte tencereye alıyoruz 

Tuz ve bir adet kesme şeker ilave edip soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz 

Kavrulan soğanın üzerine kıymayı alıp beraber kavuruyoruz 

Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz ve kavrulan kıymanın üzerine döküyoruz 

Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dk pişiriyoruz 

Limonun suyunu sıkıyoruz 

Tencerenin kapağını açıp üzerine 2,5 su bardağı su koyuyoruz 

Kaynayan suya limon suyunu ve bir çay kaşığı limon tuzunu ilave ediyoruz 

Ayıklanan bamyaları bir süzgece alıp akan suyun altında elimizle fazla hırpalamadan güzelce yıkıyoruz 

Bol suda yukadığımız için sünme yapmaz

Kaynayan suya yıkadığımız bamyaları alıyoruz 

Tencerenin kapağını kaşık ateşte pişiriyoruz 

Kıymalı bol ekşili bamya hazır

Afiyet olsun 😋