Kıymalı Bohça Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
İÇ HARÇI İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 3 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve Pul Biber
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı bohça börek tarifi için ilk olarak kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Sıvı yağ konur. Az kavrulur küçük doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar diriliğini kaybedince tuz ve baharatlar konur ocaktan alınır.
Sos malzemeleri karıştırılır.
1 adet yufka serilir üzerine sos sürülür.
4 kenarı içe doğru katlanır. 4 eşit parçaya kare olarak kesilir.
Her bir karenin ortasına kıymalı harç konur bohça şeklinde katlanır.
Ters çevrilerek tepsiye dizilir.
Diğer 2 yufkada aynı şekilde yapılır.
Üzerine 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ karıştırılarak sürülür.
200 °C fırında pişirilir.
Servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
