Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya

Lazanya yapmak için öncelikle sebzeleri soyup yıkıyoruz

Kuru soğanları küp doğruyoruz ve bir tencereye alıp sıvıyağ, tuz ve bir adet kesme şeker ilave edip soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz

Üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz

Biberleri doğruyoruz ve kıymanın üzerine ilave ediyoruz ve birlikte kavuruyoruz

Havuçları rendelip biberlerin üzerine ilave ediyoruz

Domatesleri küp küp doğrayıp kıymanın üzerine alıyourz,1 yemek kaşığı domates salçası ve 9 yemek kaşığı domates sosu ilave ediyoruz

1-2 dk daha kaynatıp bir su bardağı su ilave ediyoruz

1-2 dakika daha kaynatıp karabiber ilave edip ocaktan alıyoruz

Isıya dayanıklı fırın kabına yaprak lazanyayi yan yana diziyoruz

Kıymalı harcı kaşıkla döküyoruz

Üzerine tekrar lazanya koyup ,tekrar harç döküyoruz

Lazanya yaprağı ve kıymalı harç bitene kadar döşüyoruz

Bir tencereye yağı alıp üzerine unu ilave ediyoruz Yağ ile unu kavuruyoruz, üzerine sütü döküp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz

tuzunu ve karabiber ilave edip ocaktan alıyoruz

Lazanyanın üzerine beşamel sosu döküp önceden ısıtılmış 220 C fırına veriyoruz

Beşamel sosu pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip tekrar fırına veriyoruz

Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz Fırından çıkan lazanyayi kare dilimlere bölüp sıcak sıcak servis yapıyoruz

Kıymalı beşamel soslu lazanya hazır