Kıymalı Bamya
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Bamya
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kasığı Domates Salçası
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Limon Suyu
- Tuz
- Kırmızı Toz Biber
- Sıvıyağ
- Az Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etlisi ayrı, kıymalısı, zeytinyağlısı ayrı güzel olan bamya yemeği için öncelikle,
Kıymalı Bamya Tarifi için bamyaların baş kısımları ayıklanıp temizlenir.
Temizlenen bamyalar sirkeli suda biraz bekletilir.
Ayrı yerde yemekli doğranan sarımsak ve soğan ve kırmızı biber kavrulur.
Kıyma da eklenip kavrulmaya devam edilir.
Salçalar eklenir.
Biraz kavurduktan sonra küçük küpler şeklinde doğranan domates ilave edilip, tuz ve kırmızı toz biber ile lezzetlendirilir.
Yıkanıp süzülen bamyalar eklenip üzerine limon suyu dökülür, az su ilave edilip pişmeye bırakılır.
Kıymalı Bamya hazır.
Afiyet olsun...
