Kıyma Soslu Erişte
MALZEMELER:
- 500 Gr Erişte
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Diş Sarımsak
- 500 Gr Yoğurt
SOS İÇİN:
- 250 Gr Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ Ve Sıvıyağ ( Su İle Açılacak Birazcık)
ÜZERİ İÇİN:
- Tuz
- 1 Tutam Maydonoz
- Karabiber
- Pulbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıyma Soslu Erişte Tarifi için erişte tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
2 yemek kaşığı tereyağ kızdırılıp erişte ile harmanlanır.
Ardından servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
Tavamıza tereyağ, sıvı yağ ve suyumuzu ekleyerek ocağa alıyoruz.
Yağımız tavada kızmaya başladıktan sonra kıymamızı ve hemen ardından salçamızı ekliyoruz.
Kıymalarımız hafif bir şekilde karıştırarak 3-4 dk. kadar piştikten sonra sosumuz hazır.
Hazırladığımız kıymalı sosumuzu üzerine gezdiriyoruz ve baharatlarını (tuz, karabiber ve pulbiber) serpiyoruz.
En son Kıyma Soslu Erişte kıyılmış maydanoz ile seslenir.
Afiyet olsun.
