Kısır Yapımı
MALZEMELER:
- 4 Su Bardağı İnce Bulgur
- 2 Adet Kuru Soğan
- Maydonoz
- Dereotu
- Yeşil Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Salatalık
- Limon
- Nar Ekşisi
- Zeytinyağı
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Salatalık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kısır tarifi için öncelikle ince bulgur sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi beklenir.
Tavaya sıvıyağ koyup kuru soğanı küp küp doğrayıp soteliyoruz.
Domates ve biber salçasını da ekleyip hazır olunca ince bulgura ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine baharatlarını tuzunu ilave ediyoruz.
Yağ, limon, domates, salatalık ve yeşillikleri ince kıyım doğrayarak ilave ediyoruz.
Servis tabağına bir kalıp kullanarak ters çeviriyoruz.
Üzerini domates ve salatalık ile süslüyoruz.
Kısır servise hazır.
Afiyet olsun.
