Kısır (Vazgeçilmezimiz)
MALZEMELER:
- 1 Tane Büyük Domates
- 5- 6 Dal Yeşil Soğan Yoksa Kuru Soğan Kullanabilirsiniz)
- 1/2 Demet Maydanoz
- 15-20 Yaprak Marul
- 10-15 Yaprak Tere
- 10-15 Yaprak Kuzu Kulağı (Ekşi Ot Da Derler)
- 5 Adet Salatalık Turşusu
- 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ Veya Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı İnce Esmer Bulgur + 1 Su Bardağı Normal İnce Bulgur)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kısır Tarifi için,
Bulguru üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatalım.
Bizde bu arada yeşillikleri ve diğer malzemeleri bol su ile yıkadıktan sonra kurutalım ince ince doğrayalım hepsini.
Islattığımız bulgurun kapağını açalım resimde görebilirsiniz.
Üzerine nar ekşisi, limon suyu, salça, yağ ve tuz ilave edelim, iyice karıştıralım.
Üzerine doğradığımız malzemeleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Yanında bol ayran ve marul ile servis ediyoruz.
Kısır hazır.
Afiyet olsun 👌
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
