Kısır (Harika Lezzeti Ve Sunumuyla)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kısırlık İnçe Bulgur
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 1/2 Demet Yeşil Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Limonun Suyu
- 1-2 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı ( İsteğe Göre Ayarlayın)
- Tuz
- 1-1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kısır Tarifi için,
Bulguru sıcak su ile şişiricez.
Bulgurun büyüklüğüne göre su oranını ayarlıyoruz.
Su bulgurun üşüt e çıkmayacak.
Ağzını kapatın şişmeye bırakın.
Öbür taraftan bütün yeşillikleri temiz yıkayıp inçe ince doğruyoruz.
Maydanoz ve dereotunun saplarını kullanmıyoruz. Beklemeye alıyoruz.
Sosu için tencereye zeytinyağını alıyoruz.
İçine baharatları ve salçayı koyup kavuruyoruz.
Şişen bulgura ilave ediyoruz.
İlk sıcağı çıkanca yeşillikleri katıp elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Limon ve nar ekşisin de katıp servise ve sunuma hazır hale getiriyoruz.
Ben acısını bol kullandım. Sizede tavsiye ederim çookk çok lezzetli 😋
Kısır hazır.
Afiyetle!
