Kış Dolması Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Bulgur
- 1 Adet Soğan
- Bir Kaç Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Sumak
- 1.5 Yemek Kaşığı Salça
- Karabiber
- 1/2 Bağ Maydanoz
- 2-3 Domatesin Rendesi
- 1-2 Yeşil Biber
- Pul Biber
- 1/2 Fincan Nar Ekşisi
- Tuz
- Yeteri Kadar Zeytinyağı
- Haşlanmış Kuru Biber Ve Patlıcan
- Lahana
- Asma Yaprağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Kış Dolması Tarifi için dolma harcını iki farklı şekilde yapıyorum birinde soğanı kavurup salçasını ilâve ediyorum.
Birebir ölçü su koyarak pirinç ve bulguru pişiriyorum.
Diğer malzemeleri ekleyip ılınmasını bekleyip sonra dolduruyorum.
Diğerinde de pirinç ve bulgura diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyorum.
Her ikiside güzel oluyor. Ben bu defa iç harcını çiğden hazırladım.
in it
Tabana delikli altlığımızı koyup kurulukları doldurmaya başlıyoruz.
in it
Lahana ve asma yaprağıda sarıp tencereye diziyoruz.
Üzerine bir çay kaşığı tuz serpiştirip suyunu koyuyoruz ve 45 dakika pişiriyoruz.
Ben yemeklerimi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiririm dolayısı ile süre biraz daha uzun olabiliyor.
Kış Dolması Tarifi hazır. Afiyetle...
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık yıldız hanım harika bir lezzet ortaya çıkmıştır. marifet ve emek dolu bir tarif
Teşekkür ederim Ipek hanım
