Kırmızı Pancarlı Kısır
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı İnce Bulgur
- 3 Orta Boy Pancar
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kaşık Domates Ve Biber Salçası
- 1 Demet Maydanoz 1 Demet Dere Otu
- 2 Diş Sarımsak 1 Tane Yeşil
- 1 Büyük Kuru Soğan
- Tuz Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kırmızı Pancarlı Kısır tarifi için önce pancarların kabukları soyulup haşlanır, suyu dökülmez (üzerini geçecek kadar su)
Bulgur bir kaba alınıp pancarların sadece suyu ile ıslatılır, ağzı kapatılıp dinlendirilir.
Bir tencerede yağ ve rendelenmiş soğan kavrulur, üzerine salça eklenir, tekrar kavrulur.
Demlenen bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır.
Daha sonra sırayla ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, dere otu, sarımsak baharatlar ve tuz eklenir, karıştırılır.
En son limon suyu ve nar ekşi eklenip karıştırılır, servis kabına alınır.
Kırmızı Pancarlı Kısır hazır.
Afiyet olsun, bence kesinlikle deneyin, böyle bir lezzet yok👌🏻
