Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması
MALZEMELER:
- 250 Gr. Asma Yaprağı
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Taze Nane Veya Bir Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Günlerinizin vazgeçilmezi olacak kırmzı mercimekli yaprak sarması yapmak için önce asma yaprakları kaynamakta olan suya atılarak birkaç dakika haşlanır.
in it
İnce ince doğranan kuru soğan zeytinyağında kavrulur.
in it
Soğanlar kavrulunca 1,5 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz eklenir.
Daha sonra mercimek ve ince bulgur ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
in it
Soğuduktan sonra içine karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve nane, tarçın eklenen harç karıştırılır.
in it
Sarılan yapraklar yayvan bir tencereye dizilir.
Üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklenip, kısık ateşte, dibinin tutmamasına dikkat edilerek yaklaşık 10 dakika pişirilir.
in it
Üzerine limon suyu sıkılarak sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması hazır.
Afiyet olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık ebru hanım
