Kırmızı Lahana Turşusu
MALZEMELER:
- 1 Adet Büyük Boy Kırmızı Lahana
- 8-10 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
- 1/2 Çay Bardağından Az Eksik Turşu Tuzu (Ri Tuz)
- 1 Çay Bardağı Sirke
- Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kırmızı Lahana Turşusu tarifi için; Öncelikle lahanayı iki parçaya ayıralım.
Sonra ince şeritler halinde doğrayalım.Doğranan lahanaları kavanoza yerleştirelim.
Sarımsakları soyup iri parçalar halinde doğrayalım. lahanaların üzerine yerleştirelim.
Kavanozun alabildiği kadar suyun içinde önce limon tuzunu sonra tuzu eritelim.
Sirkeyi ilave edip karıştırdıktan sonra kavanoza dökelim.
Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra yaklaşık bir hafta bekleyelim.
Sonunda kırmızı lahana turşusu hazır.
Afiyet olsun.
