Kırmızı Erikli Turta Tarifi

Altında yumuşacık keki arasında mayhoş meyve ve üzerinde kıtır kıtır hamur olan çok lezzetli bir turta yapıyoruz

İlk önce erikleri yıkıyoruz, bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz ve elimizle kavanoz çevirir gibi eriği çevirip düzgün bir şekilde ortadan ikiye bölüyoruz, sonra dört eşit parçaya kesiyoruz

Bir karıştırma kabına oda sıcaklığına gelmiş yağı parçalara ayırıp üzerine iki yumurta kırıp mixserle çırpıyoruz

Daha sonra bir çay bardağı şeker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz

1 çay bardağı süt katıp karıştırıyoruz

3 çay bardağı un, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya ilave edip tekrar karıştırıyoruz

Yağlı kağıt serilmiş veya güzelce yağlanmış turta kalıbına kek harcını döküyoruz

Erikleri kabuklu kısmı üstte kalacak şekilde yan yana diziyoruz ve üzerlerine iki yemek kaşığı şekeri serpiyoruz

Bu arada bir kabın içine oda sıcaklığına gelmiş yağı, şekeri tarçını alıp elimizle mıncıklıyoruz ve pütür pütür bir hamur elde ediyoruz

Eriklerin üzerine hazırlanan bu pütür pütür hamuru elimizle ufalayarak eriklerin üzerine döküyoruz

Hazırlanan turtayi önceden ısıtılmış 180 C üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Turta iyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz

Ben erikli olduğu için pembe pudra şekeri serptim

Kırmızı erikli lezzetli turta hazır