Kiremitte Beşamel Soslu Tavuk

MALZEMELER:

1 Kg. Kadar Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğüs Eti
2 Adet Kuru Soğan
3-4 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Yeşil Biber
1 Adet Domates
1 Poşet Garnitür (Ben Kendi Yaptığımı Kullandım)
6 -7 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber

BEŞAMEL SOS İÇİN:

2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Dolu Yemek Kaşığı Un
3 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığından Az Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kiremitte Beşamel Soslu Tavuk tarifi için önce derin bir tencereye sıvı yağı koyup üzerine küp küp doğradığımız soğanımızı ilave edelim ve kavuralım.

Üzerine sarımsağı da ilave edip iyice kavuralım. Daha sonra küp küp doğradığımız domatesimizi ve yeşil biberi ilave edin. Salçalarımızı, tuzu, toz biberimizi ve baharatlarımızı da ekleyip kavurma işlemine devam edelim.

Üzerine başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurduğumuz tavuk etlerini ekleyelim. Tavukları kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz, unutmayın. Tavuklarla beraber kavurduğumuz harçın üzerine garnitüru ekleyelim ve 3-4 dk. daha kavuralım.

Kiremitlere yemeği eşit şekilde paylaştıralım. Üzerine beşamel sos yapalım. Bunun için 3 yemek kaşığı tereyağında 3 yemek kaşığı unu kavuralım ve sütünü ilave edelim. Süt fokurdayana kadar pişirelim. 1-2 tıkırdadıktan sonra tuzunu ve karabiberi de ekleyip 2 dk. daha kavuralım.

Beşamel sosu tavukların üzerine eşit şekilde paylaştıralım. Her kiremit in üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 200 °C fırında yaklaşık 30 dk. kadar pişirelim

Kiremitte Beşamel Soslu Tavuk hazır.

Afiyet olsun...