Kiraz Reçeli Tarifi (Nefis)

Kiraz Reçeli Tarifi için,

Kirazların saplarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz (kiraz saplarını atmıyoruz aşağıda açıklama yapacağım) 

Yıkadıktan sonra zedelemeden pipetle çekirdeklerini çıkarıyoruz (resimle gösterdim) 

Çekirdekleri ayıklanan kirazları bir tencereye alıyor üzerine şekerimizi atıyoruz (bu arada bir tane yiyor. tadına göre şekerimizi ayarlıyoruz) 

Suyu koyup kaynatmaya başlıyor kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz kısıyor suyunu çekmesini bekliyoruz. 

Koyulaşınca limon suyunu ekliyor 5 dakika sonra ocağımızı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup temiz kapağı sıkıca kapatıp ters çevirip 5- 6 saat öylece bırakıp düzeltip buzdolabına veya güneş görmeyen serin bir yere koyuyor açmadan bir sene saklayabiliyoruz. 

Not : kiraz sapları ne kadar yeşilse o kadar taze yani yeni toplanmıştır. yeşil sapları yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutup cam kavanoza koyuyor üzerine isim ve tarih atıyoruz bir sene sonra kullanmadığımızı çöpe atıyoruz çok faydalı bir şey. Susuzluğu giderir, böbreklere faydalıdır, kanı temizler, idrar söktürür, kolesterolun düşürülmesine yardımcı olur. Çayı hazırlaması büyük bir bardak su kaynatılır içine 20 adet kiraz sapı onur 5 dakika demlendirilir şifa niyetine içilir.

Kiraz Reçeli hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun.