Kilim Salata
MALZEMELER:
- 2.5 Paket Tuzsuz Etimek
- 2 Parça Tavuk Göğsü (Haşlanıp Didiklenir)
- 1.5 Kg Yoğurt
- 4-5 Diş Sarımsak
- 5-6 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
- Tuz,pulbiber,karabiber
SÜSLEME İÇİN:
- Kırmızı Biber Turşusu
- Mor Lahana
- Salatalik Turşusu
- Havuç
- Dere Otu
- Maydanoz
- Mısır
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ölçüler dikdörtgen borcam içindir.
Tavuk haşlanır ve didiklenir. Suyu dökülmez, etimekler tavuk suyuna batırılır ve borcama bir sıra dizilir didiklemiş oldugumuz tavuğa, tuz, karabiber ve pul bibere ekleyerek karıştırırız.
Diğer malzemeler didiklenmiş tavuk etiyle birlikte büyük bir kapta karıştırılır.
Elde edilen tavuklu karışımı dizdiğimiz etimeklerin üzerine döker ve yayarız.
Kalan etimekleri tekrar tavuk suyuna batırır ve tavuklu karışım harcının üzerine dizeriz. (tavuklu harç etimekler arasında olacak şekilde).
Dizilen etimeklerin üzerini ise eğer tavuklu harçımız kaldıysa onunla kalmadıysa sadece yoğurtla kapatırız.
Streç filmle sarılıp 2-3 saat buzdolabında bekletiriz.
Sonra istenilen şekilde süslenip servis edilir.
