Kesme Çorba (Un Çorbası)
MALZEMELER:
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
- Kibrit Kutusundan Biraz Büyük Kıyma
- 1 Tane Kabuğu Soyulmuş Domates
- 1 Tane Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Tozbiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kesme çorba (un çorbası) tarifi için tencereye zeytinyağını döküp üzerine kıymayı, ardından yeşil biberi ilave edip kavuruyoruz.
Sonra domatesini, baharatlarını ve salçasını ekleyip yaklaşık 4 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
Su kaynayınca içine 1 çay bardağı kadar (karıştırdığımızda az veya çok döktüğümüzü anlayıp, azaltıp çoğaltabiliriz) kesme çorba döküp pişiriyoruz.
Kaşıkla test edip ocağı kapatıyoruz.
Kaselere koyup, limon sıkıp Kesme çorba yı hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun...
