Kesme Aşı Çorbası

Kesme aşı ya da çorbalık denilen küçük kesilip kurutulmuş şehriye boyunda hamurdan yapılan parçalarıdır. 

Hazır alabilir yada kendiniz de yapabilirsiniz. Kemik suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz. 

Öncelikle kemik suyunu hazırladım. 

Çorba için tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. 

Bir yemek kaşığı salça ekliyoruz. 

Salçayı bir parça kavurduktan sonra üzerine kemik 6 su bardağı kemik suyu ekliyoruz. 

Su kaynayınca kesme aşını döküyoruz.

 Yumuşayana kadar pişiriyoruz. 

Üzerine bol maydanoz karabiber tuzunu atıyoruz. 

Yerken bol limon sıkmayı unutmayın.