Keşkül Nasıl Yapılır

Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen lezzetiyle dillere destan!

Keşkül yapımı için

Tencereye hindistan cevizi hariç tüm malzemeyi alalım.

Orta dereceli ateşte topaklanmaması için sürekli el çırpiçısıyla karıştırarak kaynayana dek pişirelim.

Kaynama noktasına geldiğinde içine hindistan cevizi ekleyip gene karıştırmak suretiyle ocağı kısarak 2-3 dk. daha pişirelim.

Pişen keşkülü servis tabaklarına pay edelim.

Oda sıcaklığına gelene dek dışarıda bekletelim.

Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldıralım.

İyice soğuyan keşkül tabaklarının üzerine kıyılmış antep fıstığı serperek ikram edelim.

Keşkül hazır.

Afiyet olsun.