Kek Tarifi Kolay Ve Güzel Kabaran

Kolay ve Güzel Kabaran Kek Tarifinin bence en önemli püf noktası yumurta ile şekerin çırpılması. Benim keklerimin çok sevilmesinin ve güzel olmasını nedeni bence bu. 

Kolay ve Güzel Kabaran Kek Tarifi için ilk önce oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekeri ve limon kabuğu rendesinin mikser ile güzelce çırpıyoruz. O kadar çok çırpıyoruz ki yumurtanın rengi açılıyor ve iki katı hacme ulaşıyor. Aynı bir krem şanti gibi köpürüyor. 

Daha sonra sırasıyla 1 su bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz çırpıyoruz, yoğurduğunu ilave ediyoruz çırpıyoruz, vanilyayı ilave ediyoruz ve unu ilave ediyoruz onu çok kontrolü kullanalım dediğim gibi yumurtanın büyüklüğü yoğurdun kıvamı limonun suyu harcın kıvamini beliriyor. Ben 4,5 buçuk kulplu çay bardağı un kullandım ama tabii ki 5'e çıkabilir. 

Bu arada kalıbımız yağlıyoruz, eğer yapışmaya meyilli bir kalıpsa hafif içine un serpip fazla onu silkelelim. 

Benim kalıbı yalnızca margarinle yağlamam yeterli oluyor. 

Ffırınımızı 170-180 dereceye alıyoruz ve kek harcımızı kabartma tozunu ilave ediyoruz. 

Harcı kalıba dökünce hafif altını tezgaha vuralım, içindeki hava kabarcıkları çıksın. 

Pişmeye bırakıyoruz. İlk 15 20 dakika asla fırının kapağını açmayın. Piştigine inandığımız da kürdan testi yapın. 

Kolay ve Güzel Kabaran mis gibi kekimiz hazır. 

Şimdiden afiyet olsun dostlarım