Kebapçı Mezesi
MALZEMELER:
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 2 Adet Çarliston Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- Bir Kase Dövülmüş Ceviz
- 1 Adet Limon Suyu
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 ,5 Tatlı Kaşığı İsot
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1,5 Tatlı Kaşığı Sumak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hazirlayip bir hafta kadar buzdolabında muhafaza edebileceğiniz çok lezzetli kebapçı mezesi yapıyoruz
Sebzeleri güzelce yıkıyoruz
Kuru soğan ve sarımsağın kabuğunu soyup iri parçalar halinde doğruyoruz
Domatesi, kırmızı kapya biber ve çarliston biberi, maydanozu iri parçalar halinde doğruyoruz
Doğranmış sebzeleri bir kabın içine alıyoruz ve karıştırıyoruz
Mutfak robotuna ikiye bölerek alıyoruz ve incecik çekiyoruz
Çektiğimiz sebzeleri bir süzgece alıp iyice suyunu süzdürüyoruz
Suyunu suzdurdugumuz sebzeleri bir kabın içine alıyoruz
Üzerine salçaları, cevizi, limon suyunu, baharatları,nar ekşisini,ve zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz
Servis tabağına alıp servis yapıyoruz
Kebapçı mezesi hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
