Kebap Köftesi (Malatya Yöresi)

Kebap Köftesi (Malatya Yöresi) Tarifi için,

Öncelikle bulgurumuzu genişçe bir kaba alalım, tuz atalım ve elimizle karıştıra karıştıra su koyalım. 

Birbirini tutacak kıvamına gelince su koymayı bırakalım ve şöyle bir yoğuralım. Hamurumuz hazır. 

Resimde görüldüğü gibi hamurdan mandalina dan biraz daha küçük bezeler alalım ve yassı ve yuvarlak şekiller verelim. 

Bütün hamura aynı islemi uygulayınca kaynar suda haşlayalım. 

10 -15 dk. kadar haşladığımız köftelerimizi alalım. 

2 yumurtayı bi kaba alalım ve göz kararı tuz atıp çırpalım. 

Haşladığımız köftelerimizi bu yumurtaya bulayarak arkalı önlü kızartalım. 

Kebap Köftesi (Malatya Yöresi) hazır.

 Afiyet olsun 😊😊