Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça Tarifi'ne hamurumuzu hazırlamak ile başlayalım. Bunun için tüm sıvı malzemeleri karıştıralım.

4 bardak elenmiş unu ekleyip elimize yapışacak kıvama gelince hamuru iki elimizle alıp sertçe üzerine vuralım. Yani bizden taraftan alıp hamurun arka tarafına sertçe atalım. Hamuru bu şekilde biraz dövelim. 

Bu işlemi yaparken hamurun toparlandığını göreceksiniz. 

Kalan unla artık hamuru toparlayalım ve bir kaba koyup mayalanması için üzerini kapatalım.

Mayalanan hamurumuzdan bezeler alıp az miktar ortasını açıp dereotu ve peynir ile hazırladığımız iç harcı koyup kapatalım. 

Tepsiye dizip tepsi mayası gelene kadar bekletelim. 

Kaymaklı Poğaça nın üzerine yumurta sarısı sürüp kontrol ederek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk. pişirelim. 

Kaymaklı Poğaça hazır.

Afiyet olsun.