Kayısı Soslu Alman Pastası

KEKİ İÇİN:

3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Vanilya

KREMASI İÇİN:

3 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Adet Yumurta
4 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Vanilya
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Krema

ARASI İÇİN:

2 Yemek Kaşığı Kayısı Marmelatı
2 Yemek Kaşığı Ilık Su

ÜZERİ İÇİN:

Pudra Şekeri

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kayısı Soslu Alman Pastası tarifi için bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın.

Kek hamurunu fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Kreması için

Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın.

Birleştirmek için

1 yemek kaşığı kremayı iyice kabartın, soğuyan pastacı kreması ile birleştirip iyice çırpın ve sıkma torbasına alın. Kayısı marmelatını ayrı bir kapta su ile çırparak kıvamını açın kenara alın.

Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.

Üzerine kayısılı marmelattan yayın.

Marmelatın üzerine kekin tabanını tamamen kaplayacak şekilde kremadan sıkın ve kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin.

Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Kayısı Soslu Alman Pastası hazır.