Kayısı Reçeli (Yapım Aşamalı)

Kayısı Reçeli tarifi için önce şeker ve suyu kaynatıp şerbet hazırlıyoruz. 

Bu şerbetin içine çekirdeklerini çıkarıp ikiye kestiğimiz kayısıları atıyoruz, kaynamaya bırakıyoruz. 

Arada sırada tencereyi sallayarak karıştırıyoruz. Ezilmesinler diye kaşıkla karıştırmıyoruz.

Yaklaşık 45-50 dakika sonra kıvama gelmiş oluyor o zaman yarım limon ve isterseniz kabuklarını soyduğumuz kayısı çekirdeklerini içine atıyoruz.

4-5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

Not: kayısı çekirdeklerinin içini yani badem koyacaksanız çekirdekleri kırdıktan sonra içini yarım saat sıcak suda bekletip ayıklamamız gerekiyor.

Kayısı Reçeli hazır.

Afiyet olsun...