Kayısı Reçeli Tarifi (Harika Ev Yapımı)

Kayısılarımızı tertemiz bir şekilde yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.  

Kayısıları çekirdeklerini ayırıp ince ince dilimliyoruz.  

Not: ben 1 kg. Kayısı ya 1 kg. Şeker kullandım yani birebir malzemeler olcak!! 

Kayısıları dilimledikten sonra şekeri üstüne döküp tencerede suyunu bırakıp şeker eriyene kadar beklettim.  

Daha sonra şeker içinde eridikten sonra kaynatmaya başlıyorum.  

Kaynamaya başlayınca 35-40 dk. Altında biraz kısarak koyulaşana kadar pişiriyorum.  

Altını kapatmadan 10 dk. Önce 1/2 limonun suyunu sıkıp beş 10 dk. Daha kaynatıyoruz.  

Ama ara ara reçelimizin kıvamını kontrol edin çok koyulaşıp ağdalaşmasın hafif sulu olsun.  

Ben kayısıların çekirdeklerini kırıp bademlerini aldım servis esnasında reçele karıştırdım.  

Tadı görüntüsü hoş oluyor dilerseniz siz de deneyebilirsiniz afiyet olsun.