Kayık Kabak
MALZEMELER:
- 2 Ya Da 5 Adet Kabak
- Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri ( Rendesi)
- 1 Adet Tavuk
- Domates Salçası
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Diş Sarımsak (İsteğe Göre)
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı Biber
ÜZERİNE:
- Rende Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Beşamel sos yapılışı; Tencerede tereyağ/margarin eritilir ardından un eklenir ve 1 dk kadar kavrulur. Ardından 1 su bardağı süt azar azar eklenir topaklanmaması için karıştırılır sürekli. Sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dk kaynatın arada kaşıkla karıştırın,koyu kıvama gelince tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alınız.(tuzu başta katarsanız koyu kıvama gelince tuzsuz olma ihtimali var)
Kayık Kabak Tarifi Yapılışı
Öncelikle kabakları ortadan ikiye bölüp, içini tatlı kaşığı ile oyarak çıkarınız.
Ardından kızartın. O esnada 1 adet bonfile tavuğu kuşbaşı doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağ /margarin ile tavada pişirelim tavuklar piştikten sonra beşamel sosu hazırlayalım. Ardından kızaran kabakların içine tavuğu dolduralım üzerine beşamel sosu dökelim, 1 su bardağı kaşar peyniri de rendeleyip serpelim ve domates salçasını 1.5 su bardağı sıcak suda eritip kabakların arasına dökelim 200 derecede 20 dk fırında pişirelim.
in it
