Kavurmalı Enginar

Kavurmalı Enginar tarifi için önce soğanı bir tencereye doğruyoruz. 

İçine biraz sıvıyağ ekleyip soğanı biraz kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz. Kavurmayı ekliyoruz.

Biraz da öyle pişirdim daha sonra garnitürü içine ekliyoruz.

1 su bardağı kadar su, tuz ve karabiber ekleyip 5 dk. kadar kaynatıyoruz.

Enginarlarımı borcama dizip içlerine yemek kaşığı ile kavurmalı içten koyuyoruz.

Artanlarını da kenarlarına koyup önceden ısıtılmış fırında 25 dk. kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarla hafif kızarana kadar bekletip üzerlerini dereotu ile süslüyoruz.