Kavrulmuş Şehriye Çorbası
MALZEMELER:
- 1.5 Çay Bardağı Şehriye (İstediğiniz Bir Çeşit)
- 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- Tuz
- 6 Bardak Su
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar,
Kavrulmuş Şehriye Çorbası tarifi için tencereye un, yumurta sarısı ve yoğurdu alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
Üzerine suyu ekleyelim. Ve sık aralıklarda karıştırarak kaynatalım.
Bu esnada bir tavaya tereyağı alalım eritelim ve şehriyeyi rengi dönene kadar kavuralım. Rengi dönmeye başlayınca naneyi de üzerine ekleyip 1-2 dakika da bu şekilde kavuralım. Ve kavurduğumuz şehriye-nane karışımını kaynayan çorbaya ekleyelim.
Şehriyeler pişene kadar pişirelim. Pişince üzeri için tereyağı eritip pul biber ekleyelim. Çorbayı servis tabağına alınca üzerine gezdirelim.
Kavrulmuş Şehriye Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun 😊
