Kavanozda Ev Yapımı Yoğurt Tarifi (Püf Noktaları İle)

Kavanozda Ev Yapımı Yoğurt Tarifi için öncelikle tencerenin dibine sütün yapışmaması için sudan geçirelim.

Sütü süzerek tencereye alalım orta ateş de kaynamaya bırakalım.

Isınmaya başladığında arada kepçeyle içindeki havayı almak için aşağıdan yukarıya kaldırarak karıştıralım.

Kaynayınca altını kısıp yine karıştırarak on dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

👉Ben sütün kaymak tutması için tencerede ılınmaya bırakıyorum daha sonra kavanozlara döküyorum.

Sütü kepçe yardımıyla kavanozlara paylaştırıp ılınmaya bırakalım.

Sofra bezini tezgaha serip kavanozları üzerine yerleştirelim.

Sütün mayalanması için serçe parmağımızı kavanoza batırarak ona kadar sayıp eğer parmağınızı çok hafif yakıyorsa mayalamaya başlayabiliriz.

👉Mayalanması için kullanacağımız yoğurt kesinlikle ev yapımı olması gerekiyor hazır yoğurt da tutmayabilir.

👉Süt ne sıcak nede soğuk olacak yoksa mayalanma işlemi olmaz.

Yoğurdu bir kaseye alalım içine bir iki yemek kaşığı kavanozdan süt döküp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.

Ve mayayı hepsine paylaştırarak kavanozlara döküp iki üç kez kaşıkla çevirerek karıştıralım. 

👉Kağıt havluyu nemini alıp sulanmaması için kullanıyoruz.

Üzerlerine kağıt havlu koyup kapaklarını kapatalım ve sofra beziyle her taraflarını sarıp üzerine kalın bir bez daha örtüp hiç kıpırdatmadan beş beş buçuk saat bu şekilde bekletelim.

Ve havlu kağıtları alıp ağızları açık bir şekilde iki saat buzdolabında bu şekilde bekletip kavanozların kapaklarını kapatalım ve iki gün buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.