Kavala Kurabiyesi Yapılışı
MALZEMELER:
- 200 Gr. Eritilmiş Soğumuş Tereyağı
- 2 Su Bardağı Pembeleşinceye Kadar Kavrulmuş Un
- 1 Su Bardağı Dişe Gelecek Şekilde Çekilmiş Ve Kavrulmuş Badem
- 1 Yumurta Akı
- 6 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kavala Kurabiyesi tarifi için öncelikle yağı eritiyoruz.
Unu ve bademi kavurup soğumaya bırakıyoruz. Önce kuru malzemeleri elekten geçiriyoruz. İçine yumurta akı ve yağı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
En son bademi de ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamuru iki parçaya ayırıyoruz. Her birini 2-3 cm kalınlığında açıyoruz. (biraz kırılgan bir hamur olduğu için dağılıyor. Ama şekil verip pişince şeklinde bozulma olmuyor)
Çay bardağının ağzıyla ya da kalıpla yarım ay şeklinde kurabiyeler çıkarıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170° 15 dk pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz pişip soğuduktan sonra bolca pudra şekerine buluyoruz.
Afiyet olsun..
