Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi tarifi için 1 su bardağı iri çekilmiş çiğ badem ve 1 su bardağı un tavaya alınır. 

Kısık ateşte 5dk kadar kavrulur.

Kavrulan un ve badem geniş bir tabağa alınarak iyice soğuması beklenir. 

Kavrulmuş bademli un karışımına diğer malzemeler eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.

Hamur kıvam alana kadar un ilave edilir. Hazırlanan hamurdan bir miktar alınarak oklava ya da merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açılır. 

Ay şeklinde kalıp ya da bardak yardımı ile kurabiyeler şekillendirilir.

Hazırlanan kurabiyeler fırın tepsisine dizilir.

180 derecede fırında kontrollü olarak pişmeye bırakılır.

Hafif pembeleşince alınır.İyice soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir. 

Kavala Kurabiyesi hazır.